«Kartoffeln brauchen wärme und Licht»

Die Kartoffel-Ernte ist in diesem Jahr nicht gut ausgefallen. Betroffen sind vor allem die mehlig kochenden Kartoffeln, die durch den nassen und dunkeln Frühling ein sogenanntes Stresswachstum erlitten, erklärt der Neunkircher Biobauer Miro Weber gegenüber Radio Munot. Ausserdem sei bei gewissen Sorten eine Hohlherzigkeit aufgetaucht. Es sind laut Weber jedoch nicht alle Gemüsesorten betroffen. Artischocken, Fenchel oder die festkochenden Kartoffeln beispielsweise haben dieses Jahr eine gute Ernte eingebracht.