Restaurant Grünerbaum geht in neue Hände über

Das Restaurant Grünerbaum auf dem SIG-Areal am Rheinfall geht ab dem 1. Mai 2022 in neue Hände über. Gemäss einer Mitteilung löst die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) den Vertrag mit der SIG Gemeinnützige Stiftung rechtmässig per Ende April 2022 auf. Mit Iryna und Stefan Schmid übernehmen lokale Gastronomen neu den Betrieb und das gesamte Personal. Die Entscheidung der Genossenschaft ZFV, sich vom Restaurant Grünerbaum zurückzuziehen, wurde unter anderem aufgrund der Auswirkungen der Covid-19-Pandemie getroffen. Das Restaurantkonzept soll in Zukunft an dasjenige des Brauhauses angelehnt werden. (ned)