Good News aus der Beringer Schoggifabrik
Im Juni 2022 hat die Winterthurer Pronatec AG in Beringen eine Kakaofabrik eröffnet – die erste reine Bio-Kakaofabrik weltweit, wie das Unternehmen schreibt. Nun hat Pronatec mitgeteilt, dass es seit Produktionsbeginn zu keinem einzigen Pestizid-Rückstandsfall kam. Dies zeige eine im September 2023 durchgeführte Auswertung. In der Branche sei das aussergewöhnlich, da normalerweise biologische und konventionelle Produkte auf der gleichen Linie verarbeitet würden.
Rund 35 Mitarbeiter beschäftigt Pronatec am Produktionsstandort in Beringen, wo in einer reinen Bio-Anlage Kakaobohnen zu Kakaomasse, -butter und -pulver verarbeitet werden. Und wie es scheint, leisten diese gute Arbeit. In einer Mitteilung macht das Unternehmen darauf aufmerksam, dass sich seit dem Produktionsstart im Juni 2022 kein einziger Pestizid-Rückstandsfall ergeben habe. Dies bei einer gleichzeitigen Steigerung der verarbeiteten Bohnenmengen um 80 Prozent. «Dass wir keinen Pestizid-Rückstandsfall verzeichneten, bestätigt unsere Entscheidung für eine reine Bio-Anlage», lässt sich CEO und Inhaber David Yersin in der Mitteilung zitieren. «Bei uns kommt es zu keinerlei Vermischung mit konventionellen Produkten. Nun haben wir die Vorteile schwarz auf weiss.»
Erster Biokakao-Verarbeitungsbetrieb ist eröffnet
