«Es gibt zu wenig Schlachttiere»

Mark Gasser | 
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Metzger Urs Schüpbach lässt sich auch vom leicht geänderten Kundenverhalten wegen der Trockenheit noch nicht aus der Ruhe bringen. Saisonal schwankt der Fleischpreis ohnehin regelmässig. Bild: ZVG

Das Grillverbot wegen der Trockenheit tangiert auch die Metzger. Urs Schüpbach aus Uhwiesen etwa spürt eine stärkere Nachfrage nach Produkten für Tischgrills.

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