«Wir haben die Zukunftsliste in der Schublade»

Jeannette Vogel | 
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In der Schweiz gibt es inzwischen rund 800 Brauereien. Diese Entwicklung sieht Falken-Präsident Philipp Moersen grundsätzlich als positiv an. Bild Jeannette Vogel

Offiziell pensioniert und immer noch für die Brauerei tätig – Falken-Präsident Philipp Moersen erzählt, wie er die Zukunft des Schaffhauser Unternehmens sieht und warum für ihn künstliche Intelligenz in der Brauerei undenkbar ist.

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