«Herr Adam ist in sehr kurzer Zeit sehr hoch aufgestiegen»
Am Montag war bekannt geworden, dass der Gastrounternehmer Simon Adam (30) von all seinen Funktionen in der «Essen & Kunst»-Gruppe zurücktritt. Wir sprachen mit Renato Pedroncelli, Präsident von Gastro Schaffhausen und Wirt des Restaurants Hüttenleben in Thayngen über den jungen Gastronomen.
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Lina Türkoglu-Schepler
