Cédric El-Idrissi im Interview

Vom Olympioniken zum Biscuit-Boss: Der Kägi-Chef über teure Schoggi, Ausland-Pläne – und die Macht von Coop

Benjamin Weinmann (bwe) | 
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Kägi-Chef Cédric El-Idrissi: «Es gibt den Trend bei süssen Produkten, wonach die Kundinnen und Kunden kleinere Portionen bevorzugen.» Bild: Andrea Tina Stalder

Cédric El-Idrissi, der Chef der Toggenburger Kägi-Schokobiscuit-Fabrik, will seine Süsswaren an internationalen Flughäfen verkaufen. Er sagt, was die Firma von Toblerone unterscheidet – und nimmt Stellung zum «Shrinkflation»-Shitstorm.

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