Zu Besuch in der Schoggifabrik in Beringen
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Seit Mai wird in Beringen Bio-Schokolade hergestellt – oder zumindest eine Vorform davon. Die Verarbeitung der Kakaobohnen in Kakaomasse, Kakaobutter und Kakaopulver ist schweizweit einzigartig und erfordert eine virtuose Abstimmung.