Kleines Vermögen für einen Fisch
Der Chef der japanischen Sushikette Sushi Zanmai, Kiyoshi Kimura, hat auch in diesem Jahr den teuersten Thunfisch der traditionellen Neujahrsversteigerung auf dem Tokioter Fischmarkt Tsukiji nach Hause getragen. Kimura zahlte gestern stolze 74,2 Millionen Yen (rund 650000 Franken) für einen 212 Kilo schweren Thunfisch.
Würde Kiyoshi Kimura den Preis an seine Kunden weitergeben, würde ein Stück Thunfisch-Sushi um die 80 Franken kosten. Doch Kimura nutzt die von allen japanischen Medien verfolgte Thunfischauktion vor allem als Werbung für seine Restaurantkette. Er versucht jedes Jahr, den besten Roten Thun auf der Tsukiji-Auktion zu ersteigern und damit landesweit Schlagzeilen zu machen. Im Jahr 2013 war der Restaurantbesitzer im Bieterwettkampf mit einem Restaurant in Hongkong sogar bis auf umgerechnet rund 1,3 Millionen Franken für einen Fisch gegangen.
