Braukurs in Stammheim

Bierbrauen mit Weinländer Kirchensegen

Alexander Joho | 
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    Der erste Mix aus heissem Wasser, Malz und Hopfen – vor der Zugabe der Bierhefe. Bilder: Alexander Joho
    Manuell an der Maschine geschrotetes Malz.
    Auf 50 Liter Bier kommen 50 Gramm Hopfen .
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    Im Juli feiert die Kirche Weinland Mitte in Marthalen ihr Fusionsfest. Zur Abkühlung an jenem heissen Sommertag kommt Stammer Bier zum Einsatz. Eine der beteiligten Ortskirchenkommissionen selbst lud dabei am Wochenende junge Erwachsene zum Braukurs ein.

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