Sie haben den Zuschlag für die neue Beiz erhalten

Wie Erich Villareal und Andre Loos an ihrem Konzept feilen für die Eröffnung im Westflügel der Kammgarn

Till Burgherr (tbu) | 
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Erich Villareal und Andre Loos testen ein neues alkoholfreies Bier, welches sie künftig im Westflügel der Kammgarn anbieten möchten. Bild: Enya Dalle Feste

Der eine tauschte seinen Posten in der Finanzbranche gegen Burger, der andere den Maschinenbau gegen Hopfen und Malz. Gemeinsam wollen Erich Villareal und Andre Loos den Westflügel der Kammgarn mit Leben füllen – geprägt von ihren Wegen als Quereinsteiger.

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