Bindella spricht über Gastroszene in der Munotstadt

«Schaffhausen ist ein gutes Pflaster für uns»

Robin Blanck | 
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Interview und Portrait von Rudi Bindella Junior der in Schaffhausen das Santa Lucia und die Gerberstube fￃﾼhrt, am Donnerstag, 07 August 2025. (Melanie Duchene / Schaffhauser Nachricht
Rudi Bindella Junior in der «Santa Lucia» am Fronwagplatz: «Mit der ‹Santa Lucia› sind wir sehr zufrieden.» Bild: Melanie Duchene

Die Firma Bindella betreibt schweizweit 40 Restaurants, zwei davon in Schaffhausen – und es könnten hier noch mehr werden. Im Interview mit den SN erläutert Rudi Bindella, was er an Schaffhausen schätzt und wie er auf die scharfe Kritik von SN-Kritiker Lukullus reagiert hat.

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