«Wir wollen überleben!»

Zurzeit laufen die Aufbauarbeiten der Bockalp-Hütte auf dem Herrenacker in Schaffhausen. Die Veranstalter des Pop-Up-Restaurants erleben vor der Eröffnung jeweils eine hektische Woche voller Stress, bis alles steht. Die Hütte muss aufgebaut und mehrere Lastwagen voller Material geholt werden, sagt Hüttenwirt Patrick Gisi im Interview mit Radio Munot. In diesem Jahr setzen sie sich vor allem das Ziel, zu überleben. Es sei ein sehr anspruchvolles und kostenintensives Projekt. Eine schwarze Null würde das Projektteam glücklich machen. Die Bockalp-Hütte wird am 5. November eröffnet und bleibt bis am 31. Dezember auf dem Schaffhauser Herrenacker.