«Die Personalsituation ist dramatisch»
Die Metzgereien im Kanton Schaffhausen suchen händeringend nach Lehrlingen. Urs Schüpbach, Inhaber und Geschäftsführer der Metzgerei Niedermann, kennt die prekäre Situation in der Branche und ist froh, momentan weder Lehrlinge noch Personal suchen zu müssen.
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Eva Schmid
