Auf der Suche nach dem schwarzen Diamanten

Pius Kündig ist Trüffelsucher und sucht gemeinsam mit seiner Hündin Alisha nach schwarzen Diamanten. Zurzeit lassen sich in den Schaffhauser Wäldern zwei Trüffelsorten finden, so Kündig im Interview mit Radio Munot. Kündig geht täglich mit seiner Hündin auf Trüffelsuche. Dabei sind sie jeweils zwischen zwei bis drei Stunden unterwegs. Innert kurzer Zeit gelinge es ihnen, mehrere hundert Gramm Trüffel zu finden. Der Pilz gilt als Delikatesse und hat seinen Preis. Ein Kilo Trüffel kostet mehrere hundert Franken. Kündig rüstet, reinigt und verkauft anschliessend seine Trüffel. Heutzutage finden Trüffel beinahe nur noch in der gehobenen Küche Verwendung.