Schwenken, riechen, probieren

Degustieren wie die Profis: Mit diesem Wissen punkten Sie auf jeder Weinprobe

Eva Schmid | 
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Themenbild Wein in den Rebbergen in Hallau fￃﾼr die Beilage Wein und Genuss, am Donnerstag, 14 August 2025. (Melanie Duchene / Schaffhauser Nachricht
Bald ist es soweit: die Trauben sind reif, der neue Jahrgang kommt in die Fässer. Das Jahr 2025 verspricht für Schaffhauser Winzer ein gutes zu werden. Bild: Melanie Duchene / Schaffhauser Nachrichten

Dass man nicht alle Gläser austrinken sollte und sich vom leichten zum schwereren Wein durchprobiert, das ist vielen bekannt. Doch auf was sollte man bei einer Weinprobe noch achten? Und wie verhindert man einen Hang-Over? Das kleine Einmal-Eins der Degustation.

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