Hinter den Kulissen einer Bäckerei: «Brot ist gesund, wenn es gut gemacht ist»
Beim «Wyland Beck» in Truttikon werden noch die meisten Produkte traditionell von Hand zubereitet. Geschäftsführer und Bäckermeister Roman Schär schwört auf gut gemachtes Brot. Nur teurer müsste es seiner Meinung nach sein.
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Eva Schmid
