Warum aktuell Kürbiskerne geerntet werden können

Auf dem Hof von Rafael Brütsch steht die Kürbiskernernte an. Die sommerlichen Temperaturen im Herbst kommen ihm dabei entgegen. Wir waren auf seinem Hof zu Besuch und haben herausgefunden, weshalb er es nur auf die Kerne abgesehen hat und den Rest des Kürbises auf dem Acker liegen lässt.