Swiss made: Ein Joghurt, das Kinder vor Allergien schützen könnte
Wie kann man Rohmilch verarbeiten sodass Krankmacher abgetötet werden, aber wichtige Bestandteile erhalten bleiben? Forschenden von Agroscope ist diese Quadratur des Kreises gelungen. Allerdings hat das Produkt noch einen geschmacklichen Haken.
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Mark Liebenberg
