Der Champagner und sein Geheimnis

Schaffhauser Nachrichten | 
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An Silvester gehören Sekt und Champagner wie selbstverständlich dazu. Wissenschaftler haben sich nun näher mit deren Eigenschaften beschäftigt. Bild: Key

Zum Jahresende werden weltweit wieder Hunderttausende Flaschen Sekt und Champagner getrunken. Auch Wissenschaftler schätzen den Schaumwein – mindestens aus beruflichen Gründen.

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Lucas Blumer

Reporter