Aufbruch zu neuen Genussufern

Auch beim Wein gilt: Abwechslung ist das halbe Leben

Ralph Tanner | 
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Auch im Weinkeller der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern wird die Vielfalt gepflegt. Bild: Key

Es lohnt sich, auch beim Essen und Trinken immer mal wieder etwas Neues zu probieren, meint Kolumnist Ralph Tanner. Die Abwechslung von Speisen und Weinen bereichern den Alltag. Hinzu kommt, dass längst nicht jedes Essen zu jedem Wein passt, und umgekehrt.

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