Warum braucht es überhaupt Fleischersatzprodukte?
Unser Kolumnist Ralph Tanner hat ein familiäres Testessen organisiert und dabei festgestellt, dass Lebensmittel, die fleischlos sind, aber wie solches aussehen von allen nur als «nicht schlecht» bewertet wurden. Warum, so fragt er sich, greift man dann nicht lieber gleich zu leckerem Gemüse.
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Eva Schmid
