Moderne trifft auf Tradition

Die «Schützenstube» entpuppt sich als Restaurant für Feinschmecker

Lukullus, der Beizenkritiker | 
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Der Wolfsbarsch schmeckt zart und saftig. Dazu wird Risotto mit Spinat und Randen serviert.

Hier wird nicht geschossen, dafür entfaltet sich die Explosion im Gaumen. In der «Schützenstube» kommen nicht nur Traditionalisten, sondern auch Gourmets und Vegetarier auf ihre Kosten.

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